坭兴陶人物题材的雕饰方法与山水画、花鸟、鱼虫、杂器、建筑的雕饰方法不尽相同,有着自身的特点,主要雕饰于花瓶类陶器,多以古代名人或具有故事情节的古典人物为主,有八仙、罗汉、观音,以及福禄寿喜等神仙:古典名著人物有《三国演义》中的关公《水浒》中的一百零八将、《红楼梦》中的林黛玉等;古代名人有孔子、老子、朱买臣、四大美女等,以及近代广西历史名人冯子材、刘永福等;普通人物有渔樵、耕读高士仕女等;近年也有雕饰现代人物,毛泽东、周恩来、朱德、邓小平、贺龙、叶剑英、袁隆平等,选择人物大都具有教育意义。

在古典人物题材中,女性居多,男性次之,儿童最关公图少雕饰过程中无论男女、儿童的雕刻人物都十分讲究玉官结出的准确和外表形式的美感,大多追求线条的律动美与刚柔美。别侧重性格特征的雕刻,强调结构特征分明,反之则男女不分。衣纹因其最具雕饰性,因此刻画清楚其来龙去脉,起伏变化是达到雕饰效果的关键。一般来说,衣纹凸起的部分,线条疏朗,但较粗;衣纹凹陷的部分,线条则较细,排列较密;细且直的线条,多用于表现薄软质地的衣物,而粗且简的线条则用来表现质地厚重的衣物。如1916年黎家园釆用线刻方法雕饰的“民国紫砂扶松图瓶”,描绘一位长者身着叠襟长褂,盘手抚松,紧靠苍松,作聆听松涛之状,形象生动传神,表现了一位文人隐士的闲适情趣,具有深厚的传统文化意味;又如邓敦伟设计的两米高的《三国演义》大花瓶,雕饰人物形象栩栩如生、画面气势磅礴,令人叹为观止。